close

Recetario

Actualidad

El puchero, un plato con historia

Su vapor empaña los cristales de la cocina durante los fríos de invierno. Al sorber un poco de ese caldo aromatizado con su cogollo de hierbabuena, los estómagos se recomponen milagrosamente.
Recetario

Nuestros mejores cocidos

Cobran protagonismo en los meses de invierno pero reconfortan todo el año. La bonanza del clima sevillano siempre le ha hecho un sitio entre los fogones. Los múltiples cocidos sevillanos, de natural y remoto origen,
Recetario

Menudo

Para 4 personas: 1 kg de menudo de cerdo o ternera limpio – 1 cucharada de pimiento molido – 1
Recetario

Coquinas

En gallego se llama “navallina” o “candelucha”, en catalán “talbarina”. Abundantes en nuestras costas hace unas décadas, su escasez actual
Recetario

Mantas doblás

Ingrdientes: 4 huevos – Aceite (2 cascarones de huevos) – Vinagre (1 cascarón de huevo) – Harina fina, de repostería
1 2
Page 1 of 2