En portada, Pastelería Sin Sin (Libros Cúpula, 2019). Pero no son solo pasteles, que también. Aquí caben otras muchas recetas
Entrevistas
Él, y otros como él, pocos, han hecho posible que el gazpacho envasado... esté bueno. De muerte, vamos. Rafael de Aquino (Sevilla, 1955) es el fundador y director de la Gazpachería Andaluza, con su
El primer y el único restaurante de Huelva con estrella Michelín se hace acreedor de tales méritos por ofrecer una cocina
Alta cocina en un local de barrio. Aquí el glamour está en la carta, no en un ambiente más o
El suyo es un rostro ciertamente conocido. Es lo que tiene haber sido concursante de Masterchef. Además del talento ante
Sostiene que somos lo que comemos, así que se ha propuesto enseñarnos a comer sano para mejorar nuestra salud, prevenir enfermedades crónicas y aumentar nuestro bienestar emocional. La doctora Odile Fernández (Granada, 1978) es médico
Rafa Liñán, joven y curtido chef del Restaurante María Luisa (calle Castelar, 26), estrena una serie de entrevistas en El
Un programa de éxito que recorre la geografía andaluza desde la pantalla. Unos comunicadores hambrientos que celebran su emisión cinco
Le gustan los sabores verdaderos tanto como los cantes por derecho. Treinta y cinco años de crítica flamenca. Una docena de
Una gran mujer en la cima del mundo. De Sevilla misma hacia las cumbres planetarias. A la alpinista sevillana Lina
Un consejo para adelgazar. También para disfrutar de la mesa y el mantel, cómo no. La sevillana Alejandra Castañeda de la Paz, psicóloga de La Báscula (Canal Sur TV), comparte con El Salero sus gustos
Cuidarse y disfrutar del placer de comer es sencillo. Javier García, asesor de nutrición de La Báscula (Canal Sur TV),
Entre sevilla y madrid, grabaciones, conciertos y promociones, pastora no encuentra tiempo para aprender a cocinar un arroz con pato
Un actor de raza. Un chaval ‘buena gente’ de esos que alumbra esta tierra. Un paladar variado. Una tapa casera
El actor comparte con nosotros una sabrosa charla en la que nos confiesa cuánto echa de menos los desayunos de
Amante de la cocina tradicional y los sabores de la tierra, se define como una enamorada de la gastronomía vasca y japonesa. Inquieta y curiosa también en la cocina, maría adora preguntar por lo que
LUIS ROJAS MARCOS
“Lo mejor de la tapa es la compañía, el hecho de compartir, conectar con los demás”
Mirar al mar para vivir más y mejor. Una tapa para darnos sabor. Salvaguardar el deleite de la cuchara. Comer
Humoristas, actores, trianeros, buena gente, sevillistas, amantes de la cocina de Omaíta, pero también de la de Adriá, de la
Su nombre pasará a la historia como el de un revolucionario de los sabores, de las texturas, de la composición
Una oración desde las ondas. Un acento señorial y cabal. Una palabra agraciada en el noticiero de papel. Un paisaje
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