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GABRIELA MARCHESOTTI:
«Hay muchísimos platos apetecibles para las personas con intolerancias»

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En portada, Pastelería Sin Sin (Libros Cúpula, 2019). Pero no son solo pasteles, que también. Aquí caben otras muchas recetas …

XANTY ELÍAS:
«El turista vuelve por la comida en un 80 por ciento de las veces»

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El primer y el único restaurante de Huelva con estrella Michelín se hace acreedor de tales méritos por ofrecer una cocina …

RAÚL VERA:
“La idea es sorprender con una apuesta culinaria atrevida donde menos te lo esperas”

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Alta cocina en un local de barrio. Aquí el glamour está en la carta, no en un ambiente más o …

DANIEL DEL TORO:
“Lo primero es conocer los platos típicos de nuestros vecinos”

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El suyo es un rostro ciertamente conocido. Es lo que tiene haber sido concursante de Masterchef. Además del talento ante …

ODILE FERNÁNDEZ:
“Que en mi plato no falte el sabor, pero tampoco la salud”

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La doctora Odile Fernández es divulgadora científica y conferenciante internacional.

Sostiene que somos lo que comemos, así que se ha propuesto enseñarnos a comer sano para mejorar nuestra salud, prevenir …

RAFA LIÑÁN:
“Los chefs disfrutamos como niños de una buena mesa”

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Rafa Liñán, chef del Restaurante María Luisa. Foto: Hotel Mercer Sevila

Rafa Liñán, joven y curtido chef del Restaurante María Luisa (calle Castelar, 26), estrena una serie de entrevistas en El …

INÉS PORRO
“La contribución gastronómica de Sevilla son las terrazas y las espinacas con garbanzos”

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Un programa de éxito que recorre la geografía andaluza desde la pantalla. Unos comunicadores hambrientos que celebran su emisión cinco …

MANUEL BOHÓRQUEZ
“Sevilla sabe a adobo, eso decía El Pali. Y a bacalao con tomate”

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Le gustan los sabores verdaderos tanto como los cantes por derecho. Treinta y cinco años de crítica flamenca. Una docena de …

LINA QUESADA
“La esencia gastronómica de Sevilla es el ruido, las risas, la simplicidad de comer sobre un barril de madera”

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Una gran mujer en la cima del mundo. De Sevilla misma hacia las cumbres planetarias. A la alpinista sevillana Lina …

ALEJANDRA CASTAÑEDA
“En Andalucía se hace todo un acontecimiento alrededor de una buena comida”

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Un consejo para adelgazar. También para disfrutar de la mesa y el mantel, cómo no. La sevillana Alejandra Castañeda de …

JAVIER GARCÍA
“Hoy en día, la cocina es la herramienta más importante de la correcta nutrición”

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Cuidarse y disfrutar del placer de comer es sencillo. Javier García, asesor de nutrición de La Báscula (Canal Sur TV), …

PASTORA SOLER
“Siempre encuentras en la vida algo picante, algo salado… y momentos amargos”

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PASTORA SOLER<br />“Siempre encuentras en la vida algo picante, algo salado… y momentos amargos”</br>

Entre sevilla y madrid, grabaciones, conciertos y promociones, pastora no encuentra tiempo para aprender a cocinar un arroz con pato …

JOSÉ LUIS GARCÍA PÉREZ
“Sevilla sabe como quiera que sepa el azul de nuestro cielo”

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Un actor de raza. Un chaval ‘buena gente’ de esos que alumbra esta tierra. Un paladar variado. Una tapa casera …

PACO LEÓN
“¿Que a qué sabe Sevilla? A jamón mismo…”

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PACO LEÓN<br />“¿Que a qué sabe Sevilla? A jamón mismo…”</br>

El actor comparte con nosotros una sabrosa charla en la que nos confiesa cuánto echa de menos los desayunos de …

MARÍA GALIANA
“Me gustan todos los cuchareos, pero el puchero, el que más”

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MARÍA GALIANA<br />“Me gustan todos los cuchareos, pero el puchero, el que más”</br>

Amante de la cocina tradicional y los sabores de la tierra, se define como una enamorada de la gastronomía vasca …

LUIS ROJAS MARCOS
“Lo mejor de la tapa es la compañía, el hecho de compartir, conectar con los demás”

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LUIS ROJAS MARCOS<br />“Lo mejor de la tapa es la compañía, el hecho de compartir, conectar con los demás”</br>

Mirar al mar para vivir más y mejor. Una tapa para darnos sabor. Salvaguardar el deleite de la cuchara. Comer …

LOS MORANCOS
“Nos gusta reunirnos en la cocina a dejarnos querer… ”

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LOS MORANCOS<br />“Nos gusta reunirnos en la cocina a dejarnos querer… ”</br>

Humoristas, actores, trianeros, buena gente, sevillistas, amantes de la cocina de Omaíta, pero también de la de Adriá, de la …

FERRÁN ADRÍA
Con acento andaluz

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FERRÁN ADRÍA<br />Con acento andaluz</br>

Su nombre pasará a la historia como el de un revolucionario de los sabores, de las texturas, de la composición …

ANTONIO GARCÍA BARBEITO
“Los trazos de Velázquez, los tres versos de la soleá… y la tapa”

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ANTONIO GARCÍA BARBEITO<br />“Los trazos de Velázquez, los tres versos de la soleá… y la tapa”</br>

Una oración desde las ondas. Un acento señorial y cabal. Una palabra agraciada en el noticiero de papel. Un paisaje …

CRISTINA HOYOS
“Todo está más rico en buena compañía”

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CRISTINA HOYOS<br /> “Todo está más rico en buena compañía”</br>

Brazos al cielo. Dedos a compás. Una institución en esto del baile. Y en la cocina, una aficionada cabal. Porque …