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EL BRUNCH EN TORRE SEVILLA Y LA OFERTA GASTRONÓMICA DE EL BRISOLÉ

El Papelón. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

El Papelón. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

 

Corren nuevos tiempos y, por lo tanto, son necesarios nuevos formatos para adaptarnos al ritmo de vida que impone la actualidad. En el ámbito gastronómico, el concepto de brunch comienza a abrirse hueco en la oferta gastronómica de la ciudad. Y uno de los espacios con más miras a Europa, por visitantes e idea, no podía quedarse sin presentar su propuesta. Hablamos del Centro Comercial Torre Sevilla. Con este motivo, fuimos invitados a conocer su propuesta para esta comida a caballo entre un desayuno contundente y nutritivo y un almuerzo ligero.

La necesidad del brunch surge a partir de la oleada de turistas que cada día vienen a conocer nuestra ciudad, combinada con la cada vez más frecuente integración del horario de trabajo europeo —jornada intensiva de 8 a 16 horas—, tanto por parte de las empresas multinacionales con sucursal en Sevilla como por las empresas oriundas que se adaptan a este modelo. Por ello, este formato de comida se presenta como un equilibrio perfecto para disfrutar de una comida completa que permita seguir con la jornada a media mañana.

Recorrimos el espacio gastronómico de Torre Sevilla, bautizado como El Brisolé en un guiño hacia los elementos arquitectónicos más reconocibles del centro comercial, los brise soleil, que son los sistemas de parasoles formados por lamas, característicos de la Torre Sevilla. Quedamos en el puesto de la marca internacional Dunkin Donut, donde probamos sus refrescantes batidos, para encaminarnos a continuación hacia la cervecería La Industrial, que ofrece zumos, huevos revueltos, gofres y embutidos para esta comida justo en el mediodía. Y, a continuación, subimos al Brisolé, seis mil metros cuadrados de oferta gastronómica para el sevillano y el visitante, con una amplia oferta que abarca otros negocios locales como Barajas 20, El Papelón Gourmet, Premier y Mascarpone.

Acabamos sentados a la mesa de El Papelón, donde el brunch se ha convertido en una de las estrellas de su carta. No es para menos: el visitante que hace aquí su break puede elegir entre varias opciones de una carta de brunch que comprende el energético, compuesto por tostada de aguacate y queso fresco acompañado por un vaso de fruta variada, yogurt con cereales, zumo de naranja natural y café; el ligero, con una tosta de pavo, queso fresco y rúcula con la misma guarnición disponible en todas las opciones; el antioxidante, tosta de aguacate y tomate natural; protéico, tosta de huevos revueltos y tomate; nutritivo, con tosta de salmón, aguacate y queso fresco; y, por último, el francés, con un croissant con mantequilla y mermelada. Aparte de estos combinados, también se puede optar por un generoso bol de frutas o un bol de yogur.

De este modo, uno de los espacios más vanguardistas de nuestra ciudad hace honor a su fama introduciendo en su oferta gastronómica este nuevo formato y delicioso formato, no solo para el sevillano o el visitante actual, sino para la Sevilla de hoy.

 

Dunkin Donut. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

Dunkin Donut. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

La Industrial. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

La Industrial. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

El Papelón. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

Brunch en El Papelón. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

El Papelón. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

El Papelón. Centro comercial Torre Sevilla. Foto: El Salero

 

Periodistas y blogueros gastronómicos de Sevilla, junto al Dunkin Donut de Torre Sevilla. Foto: El Salero

Periodistas y blogueros gastronómicos de Sevilla, junto al Dunkin Donut de Torre Sevilla. Foto: El Salero

 

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