BARES Y RESTAURANTES
ROCALA REVIVE EN EL CENTRO DE SEVILLA CON EL AVAL DE LA RAZA
Tras permanecer abierto más de tres años en la Gran Plaza, Rocala cambia de ubicación al centro de la ciudad, …
ISPAL: EMOCIONES CULINARIAS DESDE EL KILÓMETRO CERO
Por si alguien anda despistado, Ispal es el nombre primitivo de la ciudad de Sevilla. El nombre data de finales del …
SELECTOS SABORES HISPANOS DE AL LADO BY PACO PÉREZ
Argote de Molina, junto a la esquina con Alemanes. Lo que viene siendo la Cuesta del Bacalao. A dos pasos …
ENTRECÁRCELES: TAPEO DE RAZA EN LA SEVILLA CLÁSICA Y CERVANTINA
Si no habéis probado una cerveza fría en un jarrillo de lata, no sabéis lo que os perdéis. Podéis hacerlo …
NOTICIAS Y ACTUALIDAD
CATA SENSORIAL DE PAN COMO ANTICIPO DE MADRID INTERNATIONAL PASTRY
Asistimos a la presentación del M*I*P Madrid International Pastry. Una Cata Sensorial de Pan con el lebrijano Domi Vélez. Sevilla …
EL SUR DE LAS ESTRELLAS: ASES GASTRONÓMICOS EN EL ASADOR LA PERDIDA
En los días presentes de este raro diciembre –que cantaba Nena Daconte– hemos asistido a una de las citas de …
EL ESTOFADO IRLANDÉS Y LA CALDERETA ANDALUZA, TAN LEJOS TAN CERCA
Irlanda y España están a mil millas de distancia, física y culturalmente, pero la comida es más similar de lo …
LOS RESTAURANTES DE SEVILLA TRAS LA PRIMERA OLA
La gastronomía sevillana en tiempos de pandemias, a ojos de una joven irlandesa en prácticas de Erasmus.
La cultura sevillana …
ENTREVISTAS
GABRIELA MARCHESOTTI:
«Hay muchísimos platos apetecibles para las personas con intolerancias»
En portada, Pastelería Sin Sin (Libros Cúpula, 2019). Pero no son solo pasteles, que también. Aquí caben otras muchas recetas …
XANTY ELÍAS:
«El turista vuelve por la comida en un 80 por ciento de las veces»
El primer y el único restaurante de Huelva con estrella Michelín se hace acreedor de tales méritos por ofrecer una cocina …
RAÚL VERA:
“La idea es sorprender con una apuesta culinaria atrevida donde menos te lo esperas”
Alta cocina en un local de barrio. Aquí el glamour está en la carta, no en un ambiente más o …
DANIEL DEL TORO:
“Lo primero es conocer los platos típicos de nuestros vecinos”
El suyo es un rostro ciertamente conocido. Es lo que tiene haber sido concursante de Masterchef. Además del talento ante …
TIENDAS CON SABOR
CÓMETE EL MAR: DE PESCA EN SEVILLA
Sevilla ya tiene costa. Como si hubiese llegado el tsunami que arrasó la Atlántida y puso la orilla del océano …
GRUPO SAGARDI TRAE A SEVILLA LA PRIMERA CARNICERÍA CON ESPACIO DE DEGUSTACIÓN
La nueva tienda-gourmet Sagardi’s Butcher, en el mercado Lonja del Barranco, ofrece las mejores carnes al corte vasco junto a …
EXCLUMET, NUEVA TIENDA ONLINE DE PRODUCTOS GOURMET
Si eres un amante de los alimentos gourmet, este próximo jueves, 29 de noviembre, a las 19:00 horas, tienes una …
VIANDAS DE LA SIERRA, PRODUCTOS IBÉRICOS DE CALIDAD
Recientemente ha abierto sus puertas en el barrio de Los Bermejales una tienda especializada en productos ibéricos: Viandas de la …
PRODUCTOS Y EMPRESAS
DESIDERATA: CERVEZA ARTESANAL OBJETO DE DESEO
Pocas veces un nombre y su concepto hacen tan buena pareja. Y es que mucho se ha tardado en caer …
OLEOESTEPA, LOS MEJORES ACEITES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA
Para un medio como El Salero, centrado en la gastronomía sevillana, en sus productores de alimentos de la tierra, cocineros …
VINOS FINCA ALLENDE, LA JOYA DE LA RIOJA
En Triana. Sobre el río grande de la vieja Híspalis. En Abades. Los nobles gestores de Finca Allende supieron cómo …
EATERS, AGENCIA GASTRONÓMICA EN SEVILLA CON SABOR Y OSADÍA
Eaters, primera agencia gastronómica en Sevilla, nace con la clara vocación de dar soluciones gastronómicas al sector empresarial. Pero su …
