BARES Y RESTAURANTES
ASADOR LA PERDIDA: LAS NOBLES VACAS CHAROLESAS DEL GUADAÍRA
La Perdida. Sugerente nombre, vive Dios. Qué placer encontrar lo que está perdido. En este caso, solo un pelín retiradillo. …
LA TABERNA EL PAPELÓN PRESUME DE QUESOS
Los habrás visto en muchas partes de esta ciudad, Sevilla, y otras ciudades. Esa fachada roja con aire de taberna …
LOS CORALES: NOSTALGIA Y COCINA DE MERCADO CON LA FIRMA DE GRUPO LA RAZA
Grupo La Raza es uno de los nombres propios con más prestigio de la gastronomía sevillana. Valga de ejemplo en …
TABERNÍCOLAS, EL CERDO ES EL ANIMAL TOTEM ESPAÑOL
En los alrededores de la Catedral de Sevilla, si andas un poco atento te encuentras la bocacalle hacia Federico Sánchez …
NOTICIAS Y ACTUALIDAD
ISLA CRISTINA, BARBATE Y EL VALOR DE SU MOJAMA
El atún está bueno sea cual sea la forma en la que lo prepares o la parte del pescado que …
CAVIAR PER SÉ Y CERVEZA DE BODEGA 15&30 NOS ABREN EL PALADAR
La gastronomía es innovación, atrevimiento, juego y gusto sin prejuicios. Sin dogmas. Está más cerca de olvidarte de hacer la …
NOVENA EDICIÓN DE TÍO PEPE EN RAMA: LA PERFECTA ARMONÍA DEL VINO DE JEREZ
Abril 2018. Días antes de la Feria de Abril. Las bodegas González Byass convocaron a prensa y rostros populares de Sevilla …
BODEGA DÍEZ MÉRITO, VINOS DE JEREZ EN LAS CATAS GOURMET EXPERIENCE
Mira que estaba fría la noche. Las 20 horas del, según el parte meteorológico, día más frío del año: 8 …
ENTREVISTAS
GABRIELA MARCHESOTTI:
«Hay muchísimos platos apetecibles para las personas con intolerancias»
En portada, Pastelería Sin Sin (Libros Cúpula, 2019). Pero no son solo pasteles, que también. Aquí caben otras muchas recetas …
XANTY ELÍAS:
«El turista vuelve por la comida en un 80 por ciento de las veces»
El primer y el único restaurante de Huelva con estrella Michelín se hace acreedor de tales méritos por ofrecer una cocina …
RAÚL VERA:
“La idea es sorprender con una apuesta culinaria atrevida donde menos te lo esperas”
Alta cocina en un local de barrio. Aquí el glamour está en la carta, no en un ambiente más o …
DANIEL DEL TORO:
“Lo primero es conocer los platos típicos de nuestros vecinos”
El suyo es un rostro ciertamente conocido. Es lo que tiene haber sido concursante de Masterchef. Además del talento ante …
TIENDAS CON SABOR
CÓMETE EL MAR: DE PESCA EN SEVILLA
Sevilla ya tiene costa. Como si hubiese llegado el tsunami que arrasó la Atlántida y puso la orilla del océano …
GRUPO SAGARDI TRAE A SEVILLA LA PRIMERA CARNICERÍA CON ESPACIO DE DEGUSTACIÓN
La nueva tienda-gourmet Sagardi’s Butcher, en el mercado Lonja del Barranco, ofrece las mejores carnes al corte vasco junto a …
EXCLUMET, NUEVA TIENDA ONLINE DE PRODUCTOS GOURMET
Si eres un amante de los alimentos gourmet, este próximo jueves, 29 de noviembre, a las 19:00 horas, tienes una …
VIANDAS DE LA SIERRA, PRODUCTOS IBÉRICOS DE CALIDAD
Recientemente ha abierto sus puertas en el barrio de Los Bermejales una tienda especializada en productos ibéricos: Viandas de la …
PRODUCTOS Y EMPRESAS
DESIDERATA: CERVEZA ARTESANAL OBJETO DE DESEO
Pocas veces un nombre y su concepto hacen tan buena pareja. Y es que mucho se ha tardado en caer …
OLEOESTEPA, LOS MEJORES ACEITES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA
Para un medio como El Salero, centrado en la gastronomía sevillana, en sus productores de alimentos de la tierra, cocineros …
VINOS FINCA ALLENDE, LA JOYA DE LA RIOJA
En Triana. Sobre el río grande de la vieja Híspalis. En Abades. Los nobles gestores de Finca Allende supieron cómo …
EATERS, AGENCIA GASTRONÓMICA EN SEVILLA CON SABOR Y OSADÍA
Eaters, primera agencia gastronómica en Sevilla, nace con la clara vocación de dar soluciones gastronómicas al sector empresarial. Pero su …
