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DE PASEO POR LA DESLUMBRANTE FERIA ANDALUCÍA SABOR

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Olía a feria, como en aquellas sevillanas de los Amigos de Gines. Pero no a la de abril, sino a una feria culinaria en los albores otoñales. Un espacio de deleites sensoriales. La sexta edición de Andalucía Sabor, encuentro bianual de gastronomía y alta cocina, reunió en Fibes del 25 al 27 de septiembre de 2017 a 5.500 profesionales de las industrias agroalimentarias y medios de comunicación.

Citemos unos datos. 6.500 metros cuadrados de superficie expositiva, 180 empresas participantes (155 en la pasada edición), 2.100 encuentros comerciales, congreso gastronómico con 41 ponentes, presencia de 24 estrellas michelín, 18 demostraciones de cocina en vivo, aula gastronómica, encuentros con chefs…  Empresas agroalimentarias y consejos reguladores, distribuidores, operadores de hostelería y restauración, responsables de cadenas y centrales de compra, profesionales de la gastronomía. Andalucía Sabor convoca a todos los operadores del ámbito agroalimentario y pesquero y les permite tomar parte de las nuevas tendencias para renovar y consolidar las diferentes líneas de negocio.

¿Cómo explicar lo que hemos vivido estos días los redactores de El Salero en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla? ¿Qué tal con una galería fotográfica? Así nos vamos todos haciendo una idea. Y contamos los días para la siguiente edición.

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