| Comentarios desactivados
bares y restaurantes
noticias y actualidad
entrevistas
productos y empresas
De vinos y bodegas
BARES Y RESTAURANTES

RESTAURANTE MARÍA LUISA: EXCELENCIA CULINARIA EN EL HOTEL MERCER SEVILLA

| Comentarios desactivados
Mejillones de roca en vinagreta de encurtidos, Ostras Amélie N2 al natural con vinagre de Jerez y chalote, Cañaíllas hervidas a la pimienta, Almejas crudas en bilbaína y Erizos gallegos con guisantes y caviar.. Restaurante María Luisa, Hotel Mercer Sevilla. Foto: perezventana

Desconocemos demasiado de nuestra propia ciudad como para andar dándonos patadas en el trasero por conocer Indonesia, Nueva York o …

LO QUE PASA EN BAR COOLANTRO

| Comentarios desactivados

El casco antiguo de Sevilla, donde medra la ciudad moderna. En ese five córners –que diría Scorsese– particular nuestro en el …

BODEGA LA FUENTE: ANCHOAS, VINO Y SANTOÑISMO

| Comentarios desactivados

Una nueva propuesta gastronómica y vinícola se ha instalado en la sevillana avenida de Luis Montoto para enriquecer la oferta …

HEDONIA TAPAS & BRASAS, SU COCINA A TRAVÉS DEL VINO

| Comentarios desactivados

No era nuestra primera cata con Javier Compás —Gastrobaris Magazine— como maestro de ceremonias. Y la buena experiencia anterior, unida …

NOTICIAS Y ACTUALIDAD

CAVIAR PER SÉ Y CERVEZA DE BODEGA 15&30 NOS ABREN EL PALADAR

| Comentarios desactivados
Cata de caviar Per Sé y cerveza 15&30. La Cochera del Abuelo, Sevilla. Mayo 2018. Foto: El Salero

La gastronomía es innovación, atrevimiento, juego y gusto sin prejuicios. Sin dogmas. Está más cerca de olvidarte de hacer la …

NOVENA EDICIÓN DE TÍO PEPE EN RAMA: LA PERFECTA ARMONÍA DEL VINO DE JEREZ

| Comentarios desactivados

Abril 2018. Días antes de la Feria de Abril. Las bodegas González Byass convocaron a prensa y rostros populares de Sevilla …

BODEGA DÍEZ MÉRITO, VINOS DE JEREZ EN LAS CATAS GOURMET EXPERIENCE

| Comentarios desactivados

Mira que estaba fría la noche. Las 20 horas del, según el parte meteorológico, día más frío del año: 8 …

DELGADO ZULETA PRESENTÓ LA CUARTA SACA DE LA GOYA XL

| Comentarios desactivados

El de la manzanilla es un paladar de costumbre. Hecho. Entrenado. Experimentado. Y, lamentablemente, cada vez menos frecuente. Pierde público …

ENTREVISTAS

INÉS PORRO
“La contribución gastronómica de Sevilla son las terrazas y las espinacas con garbanzos”

| Comentarios desactivados

Un programa de éxito que recorre la geografía andaluza desde la pantalla. Unos comunicadores hambrientos que celebran su emisión cinco …

MANUEL BOHÓRQUEZ
“Sevilla sabe a adobo, eso decía El Pali. Y a bacalao con tomate”

| Comentarios desactivados

Le gustan los sabores verdaderos tanto como los cantes por derecho. Treinta y cinco años de crítica flamenca. Una docena de …

LINA QUESADA
“La esencia gastronómica de Sevilla es el ruido, las risas, la simplicidad de comer sobre un barril de madera”

| Comentarios desactivados

Una gran mujer en la cima del mundo. De Sevilla misma hacia las cumbres planetarias. A la alpinista sevillana Lina …

ALEJANDRA CASTAÑEDA
“En Andalucía se hace todo un acontecimiento alrededor de una buena comida”

| Comentarios desactivados

Un consejo para adelgazar. También para disfrutar de la mesa y el mantel, cómo no. La sevillana Alejandra Castañeda de …

TIENDAS CON SABOR

CÓMETE EL MAR: DE PESCA EN SEVILLA

| Comentarios desactivados

Sevilla ya tiene costa. Como si hubiese llegado el tsunami que arrasó la Atlántida y puso la orilla del océano …

GRUPO SAGARDI TRAE A SEVILLA LA PRIMERA CARNICERÍA CON ESPACIO DE DEGUSTACIÓN

| Comentarios desactivados

La nueva tienda-gourmet Sagardi’s Butcher, en el mercado Lonja del Barranco, ofrece las mejores carnes al corte vasco junto a …

EXCLUMET, NUEVA TIENDA ONLINE DE PRODUCTOS GOURMET

| Comentarios desactivados

Si eres un amante de los alimentos gourmet, este próximo jueves, 29 de noviembre, a las 19:00 horas, tienes una …

VIANDAS DE LA SIERRA, PRODUCTOS IBÉRICOS DE CALIDAD

| Comentarios desactivados

Recientemente ha abierto sus puertas en el barrio de Los Bermejales una tienda especializada en productos ibéricos: Viandas de la …

PRODUCTOS Y EMPRESAS

DESIDERATA: CERVEZA ARTESANAL OBJETO DE DESEO

| Comentarios desactivados

Pocas veces un nombre y su concepto hacen tan buena pareja. Y es que mucho se ha tardado en caer …

OLEOESTEPA, LOS MEJORES ACEITES DE LA PROVINCIA DE SEVILLA

| Comentarios desactivados

Para un medio como El Salero, centrado en la gastronomía sevillana, en sus productores de alimentos de la tierra, cocineros …

VINOS FINCA ALLENDE, LA JOYA DE LA RIOJA

| Comentarios desactivados

En Triana. Sobre el río grande de la vieja Híspalis. En Abades. Los nobles gestores de Finca Allende supieron cómo …

EATERS, AGENCIA GASTRONÓMICA EN SEVILLA CON SABOR Y OSADÍA

| Comentarios desactivados

Eaters, primera agencia gastronómica en Sevilla, nace con la clara vocación de dar soluciones gastronómicas al sector empresarial. Pero su …